春季当道

　　正是水果补气好时节

　　时值春日，正是万物开花的时节。水果亦是如此，虽然还未进入结果的盛夏时段，但当季的草莓、菠萝和即将到来的枇杷等也是风头正劲。为什么说吃当季水果好?反季水果能不能吃?湖南省第二人民医院健康管理中心主治医师吴欢欢给出了解释。

　　“从营养学的角度来说，我们还是推荐大家平时适量地吃一些水果，因为水果里面含有丰富的维生素，可以补充人体内所缺少的维生素，达到增强抵抗力的效果，还有就是水果里也含有丰富的维生素C和维生素A，有美容养颜的效果，再者水果内还有大量的膳食纤维，可以帮助人体肠胃蠕动，达到排毒的效果。”吴欢欢说，吃水果对人体是有很多好处的，但学会选择水果也是重中之中，现在是人体需要补气提气的时节，而当季水果就是最佳的选择，如草莓内含糖分量和纤维量都是很大的，可以帮助人体补气化解积食，让人体吸收更多有利于生长发育的一些营养素等，所以现在正是食用当季草莓的好时节。

　　“虽然在以前中医学中有过不推荐吃反季水果的说法，但那是基于那些用非自然手法催熟的水果，我个人认为，对于现在成熟发展的水果培育技术和发达的物流运输技术来说，基本已经不存在那些非自然手段催熟的水果了，自然也不能完全否定反季水果不能吃的说法了。”对于盛传的反季水果不能吃的说法，吴欢欢也做出了解释，她说虽然已经没有明显的反季水果之说，但符合时节的当季水果仍是最佳选择。

　　水果虽好，不同人群需择果而食

　　“水果对我们来说是非常好的营养补充剂，但是因为水果是多种多样的，而且每种水果都是有它独有的成分和物质，就好比人体一样，也是有不同体质的。所以不同体质特别是患有疾病的人群一定要学会择果而食。”吴欢欢说，什么人吃什么水果，是有一定禁忌的。

　　“小孩子正在生长发育的旺盛期，有很多家长觉得给孩子吃水果，吃的种类越多、吃的量越大就是越好的。其实这是错误的。对于儿童来说，虽然他们是生长发育的好时候，但也是过敏高发的时段，特别是3岁以前的孩子，我们建议家长在喂孩子吃水果时，可以尝试一次只喂单品种少量的水果，来发现孩子是否会对其过敏。同时我们推荐3岁以前的小孩每次吃水果的量都不要超过300g。对于青春期的孩子或者是成年人来说，我们就可以根据个人的口味和体质来选择了。”吴欢欢表示，虽然水果的选择范围比较宽泛，但是对于有疾病的人群来说，水果的选择应该是慎重的，就此吴欢欢做了详细的说明：

　　1 糖尿病患者

　　适宜水果：菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、柠檬等富含果胶或果酸，能够使胰岛素的分泌量发生改变，使血糖下降等。

　　不适水果：少食西瓜，如果一次吃1000-2000克，等于在短期内增加50-100克糖。而含糖量高的水果，如香蕉、苹果、荔枝、桂圆、大枣等更不宜随便食用。

　　2 冠心病、高血脂病人

　　适宜水果：宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果，因这些水果中含较为丰富的维生素C和尼克酸，具有降血脂和胆固醇的作用。

　　不适水果：榴莲、芒果、葡萄、甘蔗、西瓜等，这些水果通常含糖量较高，如果冠心病患者常吃，就会出现血糖控制不稳定等情况。

　　3 肝炎患者

　　适合水果：宜吃富含维生素C的水果，如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等。

　　4 呼吸道感染病人

　　适合水果：尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、杏、枇杷、柚子等止咳、化痰、润肺的水果。

　　5 高血压、动脉硬化病人

　　适合水果：哈密瓜中钾含量较高，但又不含钠及脂肪，有助于控制血压。橙、橘子、山楂、枣等水果富含维生素C，可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸性水果，也可起到同样的作用。

　　不适水果：不要吃糖分比较多的水果，比如西瓜、葡萄、梨之类的，也不要吃榴莲，因为榴莲的热量很高，热量高的水果，肠胃不易吸收，会容易上火，导致血压飙升。

　　6 心肌梗塞、中风病人

　　适合水果：宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果。

　　不适水果：柿子、苹果等水果，因果中含鞣酸，会引起便秘，加重病情。

　　7 血液黏稠患者

　　不适水果：西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，有高血压、糖尿病就会增加血黏度。检查有血液黏稠的病人不能吃。

　　8 心力衰竭

　　不适水果：心力衰竭的病人不宜食用西瓜、椰子水，以免加重心脏负担。

　　提醒

　　减肥人士必看 水果不能代替主食

　　不少爱美人士因为想达到急速瘦身的目的，常常会盲目地用大量水果来代替日常的主食。吴欢欢对于此类做法给予了否定，“水果中虽然含有丰富的果糖、纤维素和微量元素，但是作为主食，它缺少了主食中最重要的部分，那就是碳水。长期下去不仅达不到减脂的目的，还会损害自身的健康。”吴欢欢说，在减脂期间可以增加水果和蔬菜的比例，但是不能用其来代替主食，如果想要健康减肥的话，推荐将精米白面的主食换为粗杂粮杂豆或薯类。

　　“在减肥期间，水果的选择也是很重要的，大家需要尽量去选择一些果糖含量低、膳食纤维高的水果，比如说，西红柿、水果黄瓜、香蕉、草莓等等，但是水果带来的饱腹感是短暂的，所以水果的正确打开方式应该是三餐之间的加餐。”