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不同水果有不同妙用,水果怎么健康吃?来看专家支招

发布时间:2021-03-30 发表人:办公室WY 阅读量:276

春季当道

  正是水果补气好时节

  时值春日,正是万物开花的时节。水果亦是如此,虽然还未进入结果的盛夏时段,但当季的草莓、菠萝和即将到来的枇杷等也是风头正劲。为什么说吃当季水果好?反季水果能不能吃?湖南省第二人民医院健康管理中心主治医师吴欢欢给出了解释。

  “从营养学的角度来说,我们还是推荐大家平时适量地吃一些水果,因为水果里面含有丰富的维生素,可以补充人体内所缺少的维生素,达到增强抵抗力的效果,还有就是水果里也含有丰富的维生素C和维生素A,有美容养颜的效果,再者水果内还有大量的膳食纤维,可以帮助人体肠胃蠕动,达到排毒的效果。”吴欢欢说,吃水果对人体是有很多好处的,但学会选择水果也是重中之中,现在是人体需要补气提气的时节,而当季水果就是最佳的选择,如草莓内含糖分量和纤维量都是很大的,可以帮助人体补气化解积食,让人体吸收更多有利于生长发育的一些营养素等,所以现在正是食用当季草莓的好时节。

  “虽然在以前中医学中有过不推荐吃反季水果的说法,但那是基于那些用非自然手法催熟的水果,我个人认为,对于现在成熟发展的水果培育技术和发达的物流运输技术来说,基本已经不存在那些非自然手段催熟的水果了,自然也不能完全否定反季水果不能吃的说法了。”对于盛传的反季水果不能吃的说法,吴欢欢也做出了解释,她说虽然已经没有明显的反季水果之说,但符合时节的当季水果仍是最佳选择。

  水果虽好,不同人群需择果而食

  “水果对我们来说是非常好的营养补充剂,但是因为水果是多种多样的,而且每种水果都是有它独有的成分和物质,就好比人体一样,也是有不同体质的。所以不同体质特别是患有疾病的人群一定要学会择果而食。”吴欢欢说,什么人吃什么水果,是有一定禁忌的。

  “小孩子正在生长发育的旺盛期,有很多家长觉得给孩子吃水果,吃的种类越多、吃的量越大就是越好的。其实这是错误的。对于儿童来说,虽然他们是生长发育的好时候,但也是过敏高发的时段,特别是3岁以前的孩子,我们建议家长在喂孩子吃水果时,可以尝试一次只喂单品种少量的水果,来发现孩子是否会对其过敏。同时我们推荐3岁以前的小孩每次吃水果的量都不要超过300g。对于青春期的孩子或者是成年人来说,我们就可以根据个人的口味和体质来选择了。”吴欢欢表示,虽然水果的选择范围比较宽泛,但是对于有疾病的人群来说,水果的选择应该是慎重的,就此吴欢欢做了详细的说明:

  1 糖尿病患者

  适宜水果:菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、柠檬等富含果胶或果酸,能够使胰岛素的分泌量发生改变,使血糖下降等。

  不适水果:少食西瓜,如果一次吃1000-2000克,等于在短期内增加50-100克糖。而含糖量高的水果,如香蕉、苹果、荔枝、桂圆、大枣等更不宜随便食用。

  2 冠心病、高血脂病人

  适宜水果:宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果,因这些水果中含较为丰富的维生素C和尼克酸,具有降血脂和胆固醇的作用。

  不适水果:榴莲、芒果、葡萄、甘蔗、西瓜等,这些水果通常含糖量较高,如果冠心病患者常吃,就会出现血糖控制不稳定等情况。

  3 肝炎患者

  适合水果:宜吃富含维生素C的水果,如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等。

  4 呼吸道感染病人

  适合水果:尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人,宜多吃梨、杏、枇杷、柚子等止咳、化痰、润肺的水果。

  5 高血压、动脉硬化病人

  适合水果:哈密瓜中钾含量较高,但又不含钠及脂肪,有助于控制血压。橙、橘子、山楂、枣等水果富含维生素C,可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸性水果,也可起到同样的作用。

  不适水果:不要吃糖分比较多的水果,比如西瓜、葡萄、梨之类的,也不要吃榴莲,因为榴莲的热量很高,热量高的水果,肠胃不易吸收,会容易上火,导致血压飙升。

  6 心肌梗塞、中风病人

  适合水果:宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果。

  不适水果:柿子、苹果等水果,因果中含鞣酸,会引起便秘,加重病情。

  7 血液黏稠患者

  不适水果:西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的,有高血压、糖尿病就会增加血黏度。检查有血液黏稠的病人不能吃。

  8 心力衰竭

  不适水果:心力衰竭的病人不宜食用西瓜、椰子水,以免加重心脏负担。

  提醒

  减肥人士必看 水果不能代替主食

  不少爱美人士因为想达到急速瘦身的目的,常常会盲目地用大量水果来代替日常的主食。吴欢欢对于此类做法给予了否定,“水果中虽然含有丰富的果糖、纤维素和微量元素,但是作为主食,它缺少了主食中最重要的部分,那就是碳水。长期下去不仅达不到减脂的目的,还会损害自身的健康。”吴欢欢说,在减脂期间可以增加水果和蔬菜的比例,但是不能用其来代替主食,如果想要健康减肥的话,推荐将精米白面的主食换为粗杂粮杂豆或薯类。

  “在减肥期间,水果的选择也是很重要的,大家需要尽量去选择一些果糖含量低、膳食纤维高的水果,比如说,西红柿、水果黄瓜、香蕉、草莓等等,但是水果带来的饱腹感是短暂的,所以水果的正确打开方式应该是三餐之间的加餐。”